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世界の家庭料理体験教室&講演会

 小郡市、おごおり国際交流協会では、国際理解講座(世界の家庭料理体験教室&講演会)を開催しています。
 国際理解講座は、日本にお住まいの外国人を講師に迎え、毎年3回開催されています。講師の出身国の家庭料理を作り、みんなで食べる「世界の家庭料理体験教室」と、その国での暮らしや文化についての「講演会」の2部構成です。
 世界各国の家庭料理や文化にふれてみませんか。

 開催日時や会場は、市広報や市ホームページなどでお知らせいたします。

世界の家庭料理体験教室&講演会を開催しました(ネパール)

 平成29年度第1回国際理解講座(世界の家庭料理体験教室&講演会)を、6月11日に開催しました。
今回はネパールの料理と国の様子を教えてもらいました。

◇日時:平成29年6月11日(日) 10:00~15:00
◇場所:あすてらす
◇講師:アバスさん
◇ネパール料理レシピ(PDF:613KB)

■ ネパール料理体験教室

ネパール料理体験教室 料理教室では5つのグループに分かれて、ネパールの家庭料理を作りました。
★ネパール風チキンカレー
チキンマサラ、クミンシード、ターメリックにスパイ(クミン/コリアンダ)とたくさんのスパイスが効いたカレーでとても美味しかったです。
★ラッシー
講師のアバスさんが準備してくれました。ヨーグルトベースの飲み物でネパールではとてもポピュラーな飲み物だそうです。

■ 講演会「ネパールを知ろう」

講演会「ネパールを知ろう」 ヒマラヤ山脈を含む大自然や100以上の民族が暮らすネパールの文化などを紹介してもらいました。
 アバスさんは、内戦の影響で孤児になってしまった子ども対するボランティアがきっかけで、福祉を学ぶために日本にやってきました。日本語や福祉の勉強を経て、現在はお店の経営をしながら、日本に住むネパール人の支援や母国の子どもたちの支援を行っているそうです。

 

 

 

 

次回の国際理解講座は、平成29年10月ごろに開催する予定です。

過去の料理体験教室&講演会

 過去5年の料理体験教室&講演会を紹介します。

年度 開催日・国(レシピ) 講師
平成28年度 第1回  6月26日 スペイン(PDF:683KB)
第2回 11月6日  マダガスカル(PDF:712KB)
第3回  2月12日 ウズベキスタン(PDF:874KB)
ダビさん
タヒナ・ミラさん
カモロワさん
平成27年度 第1回  6月7日  イラク(PDF:750KB)
第2回 10月11日 アルゼンチン
第3回  3月6日  カザフスタン
アハメドさん
箕浦さん
リャイリャさん
平成26年度 第1回  6月22日 ミャンマー(PDF:594KB)
第2回 11月2日  セネガル(PDF:815KB)
第3回  2月8日  ウイグル(PDF:542KB)
ニラキンさん
アリュンさん
伊利さん
平成25年度 第1回  6月22日 バグラディッシュ
第2回 11月17日 フィジー
第3回  2月23日 ブルガリア
ニータさん
アイシアさん
アレックス ステイコフさん
平成24年度 第1回  6月17日 エジプト
第2回 10月7日  イスラエル
第3回  2月23日 モルドバ
ヘバ カメルさん
シバン アブラハム、エイナブ アブラハムさん
重松 クリスティーナさん

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