3月27日（水）今までにない！新鴨料理レシピ集完成！

今までにない！新鴨料理レシピ集が完成しました！
「食でつながる日本文化」文化庁の認定事業で、全国の優秀な若手シェフが、小郡市に集結しました！！
江戸時代から続く鴨猟や鴨料理、地元の食材などを視察しました。
プロ料理店用・イベント用・一般家庭用でレシピを作成！
試食会を行いました。