小郡市、おごおり国際交流協会では、国際理解講座（世界の家庭料理体験教室＆講演会）を開催しています。
国際理解講座は、日本にお住まいの外国人を講師に迎え、毎年3回開催されています。講師の出身国の家庭料理を作り、みんなで食べる「世界の家庭料理体験教室」と、その国での暮らしや文化についての「講演会」の2部構成です。
世界各国の家庭料理や文化にふれてみませんか。

開催日時や会場は、市広報や市ホームページなどでお知らせいたします。

世界の家庭料理体験教室＆講演会を開催しました（チュニジア）

令和元年度第1回国際理解講座（世界の家庭料理体験教室＆講演会）を、6月9日に開催しました。
今回はチュニジアの料理と国の様子を教えてもらいました。

日時：	令和元年6月9日（日曜日）10時00分～15時00分
場所：	あすてらす
講師：	カオウラさん
チュニジア料理レシピ（PDF:754KB）

 

チュニジア料理体験教室

 料理教室では6つのグループに分かれて、チュニジアの家庭料理3品を作りました。

チッシュ
チュニジアのチッシュという小さな豆とタコが入ったスパイシーなスープです。
グリルサラダ
焼き野菜をミキサーで混ぜて作ります。講師のカオウラさんもよく作るサラダだそうです。
エビ入りスパゲッティ
地中海に面しているチュニジアならではのシーフードスパゲッティです。トマトベースのソースは日本人にも馴染みのある味わいでした。
 

講演会「チュニジアを知ろう」

 チュニジアは観光地として人気があるそうです。
地中海に面している北部と、サハラ砂漠がある南部では、街並みが全く異なっており、地域で異なる民族衣装や食べ物、結婚式などの文化の紹介をしてもらいました。
 講師のカオウラさんは、昨年の10月に来日し、大学院で環境工学を研究しているそうです。母国語のアラビア語、フランス語、英語に加えて、今は日本語も勉強中とのこと。将来は、日本での就職も考えていると話してくれました。