学ぶ・スポーツ・人権

更新日: 2020年2月1日

世界の家庭料理体験教室&講演会

小郡市、おごおり国際交流協会では、国際理解講座(世界の家庭料理体験教室&講演会)を開催しています。
国際理解講座は、日本にお住まいの外国人を講師に迎え、毎年3回開催されています。講師の出身国の家庭料理を作り、みんなで食べる「世界の家庭料理体験教室」と、その国での暮らしや文化についての「講演会」の2部構成です。
世界各国の家庭料理や文化にふれてみませんか。

開催日時や会場は、市広報や市ホームページなどでお知らせいたします。

世界の家庭料理体験教室&講演会を開催します(3月8日)

※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、中止となりました
外国文化への理解を深め、楽しく交流しましょう。今回は美しい自然や歴史的建造物、さらに現地の料理や雑貨が愛され、日本でも人気の観光スポット「ベトナム」です。※国が変更になる場合があります
  1. 事情により、国・講師が変更になる場合があります
 
  • 日時、会場
令和2年3月8日(日曜日)あすてらす
  • 料理教室 午前10時~午後1時 調理実習室
  • 講演会 午後1時30分~3時 会議室1
ベトナム
  • 参加費
  • 料理教室(材料費)大人800円、小学生以下400円
  • 講演会 無料
  • 持ってくるもの
エプロン
  • 定員
料理教室30人
  • 申込方法
電話、ファクス、はがき、Eメールで受け付けます。
名前、住所、電話番号をお知らせください。
 
  • 申込締切
令和元年2月28日(金曜日)午後5時
ただし、定員になり次第締め切ります。
 
  • 申込・問合せ先
おごおり国際交流協会事務局(小郡市役所秘書広報課内)
〒838-0198 小郡市小郡255-1
電話 0942-72-2111 内線222
ファクス 0942-73-4466
Eメール danjokyodo@city.ogori.lg.jp
 
 

世界の家庭料理体験教室&講演会を開催しました(マレーシア)

令和元年度第2回国際理解講座(世界の家庭料理体験教室&講演会)を、10月27日に開催しました。
今回はマレーシアの料理と国の様子を教えてもらいました。

日時: 令和元年10月27日(日曜日)10時00分~15時00分
場所: あすてらす
講師: スジアナさん
マレーシア料理レシピ(PDF:188KB)
 

マレーシア料理体験教室

 料理教室では4つのグループに分かれて、マレーシアの家庭料理を作りました。
ナシゴレン
カリカリに焼いたちりめんじゃこがアクセントになった混ぜご飯で、醤油を使った味付けは日本人にも馴染みやすいものでした。
アチャー&チキン
ターメリックで味付けをした鶏肉を揚げ焼きにした料理は家庭でもよく作るそうです。
ジンジャーチキンスープ
しょうがやターメリックが効いていて、野菜がたくさん入ったヘルシーなスープです。
ココナッツミルク寒天
黒砂糖とココナッツミルクで作ったデザートです。とても簡単なのでちょっとしたおやつに手軽に作れます。
 
マレーシア料理

講演会「マレーシアを知ろう」

 マレーシアの独立に至る歴史から、さまざまな民族の文化の違い、特産品など様々な面から講演をしてもらいました。伝統工芸のバティック(ろうけつ染め)の様子を動画で紹介してもらいましたが、繊細な模様と鮮やかな色合いがとても魅力的でした。
 スジアナさんは、日本企業でエンジニアとして働き、電気工学の博士課程で学ぶために来日されました。出身地のパハンは、高地にあり一年を通して気温が23~24度と過ごしやすいそうです。

講演会
次回の国際理解講座は、令和2年2月ごろに開催する予定です。
 

世界の家庭料理体験教室&講演会を開催しました(チュニジア)

令和元年度第1回国際理解講座(世界の家庭料理体験教室&講演会)を、6月9日に開催しました。
今回はチュニジアの料理と国の様子を教えてもらいました。

日時: 令和元年6月9日(日曜日)10時00分~15時00分
場所: あすてらす
講師: カオウラさん
チュニジア料理レシピ(PDF:754KB)
 

チュニジア料理体験教室

 料理教室では6つのグループに分かれて、チュニジアの家庭料理3品を作りました。
チッシュ
チュニジアのチッシュという小さな豆とタコが入ったスパイシーなスープです。
グリルサラダ
焼き野菜をミキサーで混ぜて作ります。講師のカオウラさんもよく作るサラダだそうです。
エビ入りスパゲッティ
地中海に面しているチュニジアならではのシーフードスパゲッティです。トマトベースのソースは日本人にも馴染みのある味わいでした。
 
チュニジア料理

講演会「チュニジアを知ろう」

 チュニジアは観光地として人気があるそうです。
地中海に面している北部と、サハラ砂漠がある南部では、街並みが全く異なっており、地域で異なる民族衣装や食べ物、結婚式などの文化の紹介をしてもらいました。
 講師のカオウラさんは、昨年の10月に来日し、大学院で環境工学を研究しているそうです。母国語のアラビア語、フランス語、英語に加えて、今は日本語も勉強中とのこと。将来は、日本での就職も考えていると話してくれました。
 

講演会
次回の国際理解講座は、令和元年10月ごろに開催する予定です。

 

過去の料理体験教室&講演会

過去5年の料理体験教室&講演会を紹介します。

年度 開催日・国(レシピ) 講師
平成30年度 第1回 6月10日 フィリピン
第2回 10月14日 スリランカ
第3回 2月10日 ペルー
マリアさん、デリシアさん
サントウシェキ パバニさん、ラクミ オーシャディさん
平成29年度 第1回 6月11日 ネパール(PDF:613KB)
第2回 10月15日 ドイツ(PDF:703KB)
第3回 2月4日 パラグアイ(PDF:579KB)
アバスさん
シュテファニーさん
スターク・ダニエルさん、よりこさん
平成28年度 第1回 6月26日 スペイン(PDF:683KB)
第2回 11月6日 マダガスカル(PDF:712KB)
第3回 2月12日 ウズベキスタン(PDF:874KB)
ダビさん
タヒナ・ミラさん
カモロワさん
平成27年度 第1回 6月7日 イラク(PDF:750KB)
第2回 10月11日 アルゼンチン
第3回 3月6日 カザフスタン
アハメドさん
箕浦さん
リャイリャさん
平成26年度 第1回 6月22日 ミャンマー(PDF:594KB)
第2回 11月2日 セネガル(PDF:815KB)
第3回 2月8日 ウイグル(PDF:542KB)
ニラキンさん
アリュンさん
伊利さん

このページに関するお問い合わせ

小郡市役所 秘書広報課 男女共同参画推進室
〒838-0198 小郡市小郡255番地1(本館2階)
電話:0942-72-2111(代表) / ファクス:0942-73-4466
メール:メールでのお問い合わせはこちらから

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