子育て・教育

更新日: 2018年12月27日

給食の献立紹介

現在、小郡市ではカレーライスやクリーム煮などのルウを使用した給食を提供していますが、そのルウは既製品ではなく、すべて手作りのものを使用しています。
ここでは、ルウが出来るまでと、小学校・中学校の手作りルウを使った献立を紹介します。

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溶かしたバターに小麦粉を入れ、空気を混ぜ込むようにしてよく混ぜます。
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完成まで2時間程度かかります。
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写真はクリーム煮に使うホワイトルウです。カレールウの場合は、ここからカレー粉を混ぜ完成までさらに45分程度かかります。
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ルウを使った小学校の献立です。ご飯、牛乳、手作りカレー、フルーツヨーグルト和えです。
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ルウを使った中学校の献立です。食パン、マーガリン、牛乳、秋野菜のクリーム煮、マカロニサラダです。

このページに関するお問い合わせ

小郡市役所 学校給食課 給食係
〒838-0115 小郡市大保1476番地
TEL:0942-72-4610 / FAX:0942-72-4619
Mail:メールでのお問い合わせはこちらから

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